Facebook

  • Bánh trung thu khách sạn Daewoo Hà Nội

    An toàn về chất lượng sản phẩm, Độc đáo về thiết kế

  • Bánh trung thu khách sạn Daewoo Hà Nội

    Bánh trung thu cao cấp làm quà biếu quà tặng

  • Bánh trung thu khách sạn Daewoo Hà Nội

    Bánh Trung Thu Hà Nội Daewoo hoàn toàn được làm thủ công và được kiểm duyệt chất lượng theo quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm.

Thứ Hai, 20 tháng 3, 2017

Nguồn gốc và ý nghĩa Tết Hàn thực 3/3 âm lịch

Theo nghĩa chữ Hán "Hàn" là lạnh, "thực" là ăn, "Tết Hàn thực" là tết ăn đồ lạnh. Phong tục cổ truyền này có nguồn gốc từ Trung Quốc theo một câu chuyện ly kỳ truyền tụng nhiều đời. Chuyện kể rằng váo đời Xuân Thu (770 - 221), vua Tấn Văn Công nước Tấn, gặp loạn nên phải bỏ nước lưu vong sống cảnh nay trú nước Tề, mai ở nước Sở. Bấy giờ, có một hiền sĩ tên là Giới Tử Thôi, theo phò vua đã giúp đỡ nhiều mưu kế. Một hôm, trên đường lánh nạn, lương thực cạn kiệt, Giới Tử Thôi phải lén cắt một miếng thịt đùi mình nấu lên dâng vua. Vua ăn xong, hỏi ra mới biết đem lòng cảm kích vô cùng.
Giới Tử Thôi theo phò vua Tấn Văn Công trong vòng mười chín năm trời, cùng nhau nếm mật nằm gai, khổ luyện thành tài. Về sau, Tấn Văn Công dành lại được ngôi vương, trở về làm vua nước Tấn, phong thưởng rất hậu cho những người có công khi tòng vong, nhưng lại quên mất Giới Tử Thôi. Giới Tử Thôi cũng không oán giận gì, nghĩ mình theo vua phò vua là chuyện nên làm, ông cho rằng những việc đó đâu có gì đáng nói.
Vì thế, ông về nhà đưa mẹ vào núi Điền Sơn ở ẩn. Tấn Văn Công về sau nhớ ra, cho người đi tìm Tử Thôi. Nhưng vì là người không tham danh vọng, Tử Thôi nhất quyết không quay về lĩnh thưởng, Tấn Văn Công ra lệnh đốt rừng (muốn thúc ép Tử Thôi quay về). Không ngờ Tử Thôi quyết chí, hai mẹ con cùng chịu chết cháy trong rừng.
Nhà vua hối hận cho lập miếu thờ. Hàng năm, đến ngày 3 tháng 3 là ngày chết cháy của 2 mẹ con Tử Thôi thì cấm dùng lửa nấu ăn, ngay cả việc làm cỗ cúng cũng phải làm từ hôm trước, đây được coi là ngày Tết Hàn thực.


Ý nghĩa ca bánh trôi bánh chay trong tết Hàn thc ca người Vit

Tuy có nguồn gốc từ Trung Quốc nhưng Tết Hàn thực của người Việt vẫn mang những sắc thái riêng, mang đậm chất Việt. Vào ngày mùng 3/3 âm lịch hằng năm, người dân đều ăn đồ nấu chín để nguội với tấm lòng thành kính nhất nhằm tưởng nhớ đến công ơn dưỡng dục của những người đã khuất.
Khác với Tết Hàn thực ở Trung Quốc, vào ngày này người Việt không kiêng lửa, vẫn nấu nướng bình thường. Điều đặc biệt, người Việt còn sáng tạo nên bánh trôi, bánh chay với ý nghĩa tượng trưng đó là những thức ăn nguội - hàn thực.

Hướng v ci ngun


Tết Hàn thực của người Việt chủ yếu mang ý nghĩa hướng về cội nguồn, tưởng nhớ công lao của những người đã khuất. Chẳng hạn người Việt có lệ dâng bánh trôi lễ Hai Bà Trưng vào ngày mùng 6/3 ở Hà Tây. Tiếp đó, ngày giỗ tổ Hùng vương mùng 10/3 người Việt từ khắp mọi miền tổ quốc về đền Hùng, Phú Thọ thắp hương và dâng cúng những đĩa bánh trôi bánh chay, tưởng nhớ cội nguồn... Như thế, rõ ràng tết Hàn thực của ta mang màu sắc dân tộc riêng, trường tồn trong quá trình dựng nước và giữ nước.
http://www.thegioisuckhoe.net/
http://banhtrungthukhachsandaewoo2016.blogspot.com/
http://banhtrungthukhachsandaewoo2016.blogspot.com/
https://maydohuyetapomronchinhhanggiare.blogspot.com/
https://www.youtube.com/watch?v=Mi5BLkX9e2w
--Credits--
Music: NCS trên Youtube.com
 http://thegioisuckhoe.net  không sở hữu tất cả tư liệu được sử dụng trong video.
Mọi thắc mắc về bản quyền, tài trợ, quảng cáo, cộng tác vui lòng liên hệ email: hlong1070@gmail.com

Thứ Ba, 17 tháng 1, 2017

Nhộn nhịp hàng mã cho ngày “Tết ông công ông táo”

Chỉ còn hơn 1 tuần nữa là đến Tết ông công ông táo 23 tháng chạp, thị trường hàng mã dành cho ngày này đã rất sôi động.
Hiện nay, nhiều gia đình tại Hà Nội vẫn chuộng việc sử  dụng đồ hàng mã hơn. Thông thường một bộ hàng mã cho Tết ông công ông táo bao gồm: hài mũ, cá chép để tiễn ông Công, ông Táo về trời.
So với khoảng 1 tuần trước, giá các loại hàng mã đã tăng từ 5.000 đến 15.000/ sản phẩm, cao hơn giá cả của năm ngoái từ 10% đến 15%.

Theo khảo sát tại một số tuyến phố  ở Hà Nội, các đồ hàng mã hiện đang được bày bán có giá rất khác nhau, thậm chí chênh nhau từ 20.000 đến 50.000đồng/bộ cùng chủng loại. Nếu mua được ở những nơi sản xuất hàng mã thì giá có thể rẻ hơn từ 20-30% so với giá của những người đi buôn lại. Trung bình một bộ mũ, áo ông công ông táo tùy cỡ và địa điểm bán hàng dao động từ 50.000 đồng đến 150.000 đồng/bộ; ngựa giấy từ 35.000 đồng đến 100.000 đồng/con.

Lo lắng có thể cháy hàng, giá  tăng cao như năm ngoái nhiều gia đình đã đi mua hàng mã ông công ông táo từ vài ngày trước.

Chị Mai, Thanh Xuân cho biết: Năm ngoái công việc lu bu quá nên trưa muộn ngày 23 mới ra chợ mua vàng mã, cháy hàng, giá bị đội lên gấp 3, nên năm nay mình mua sớm cho yên tâm.

Tại phố Hàng Mã những mặt hàng này cũng đang được bày bán khá nhiều, hầu hết các cửa hàng đều bày các hàng mã ông công ông táo ở những vị trí khách dễ thấy. Theo một chủ cửa hàng cho biết: Hầu hết hàng mã ở đây đều được nhập về từ Bắc Ninh, chất lượng tốt, tinh xảo và đẹpgiá cả cũng phải chăng.

Phố Hàng Mã các mặt hàng cho Tết ông công, ông táo khá phong phú

Khảo sát tại phố Hàng Mã giá  cả các loại hàng cũng rất nhiều mức giá: bộ hàng mã  nhỏ từ 70.000 đến 90.000 đồng/bộ, bộ tầm trung 120.000 đến 150.000/bộ, bộ hàng mã  lớn giá 190.000 đến 220.000/bộ, một số những bộ được làm bằng chất liệu đặc biệt như  giấy gấm, giấy thơm có thể có giá 300.000 đến gần 500.000 đồng/bộ, ngựa giấy bán từ 100.000 đến 160.000 đồng/cặp, nhà hàng mã tùy theo số tầng và độ to nhỏ nhưng giá từ 50.000 đến trên 200.000 đồng/chiếc, ngoài ra còn có rất nhiều mặt hàng khác như tiền, vàng, các đồ lễ…
Một chủ cửa hàng tại Hàng Mã cho biết: năm nay bán hàng ông công ông táo bằng giấy, giá bình dân là chủ yếu. Những hàng dạng cao cấp làm bằng giấy giả gấm, giấy thơm…vẫn có người mua nhưng mà bán được ít hơn nên các cửa hàng cũng không nhập về nhiều.

Với quan niệm dương sao, âm vậy, nhiều gia đình đã mua thêm cả ngựa, nhà cao tầng, xe máy, ô tô, iPhone, iPad… đều bằng giấy để cúng. Giá các sản phẩm này khá đa dạng, tùy theo mức độ chi tiết của sản phẩm.

Chị Nga, ngụ tại quận Hoàn Kiếm cho biết: Mình mua hết gần 1.000.000 tiền đồ cúng cho Tết 23 tháng chạp gồm mũ, hài, cá chép, tiền vàng, ngựa… dương sao thì âm vậy. Đến đêm 30 tết cũng cần cúng thêm đồ nữa.

Trung bình, một hộ dân tại Hà  Nội cũng tốn “nhẹ” nhất là 100.000 đồng cho việc mua đồ hàng mã về đốt ngày Tết. Với hơn 4 triệu dân sống tại thành phố Hà Nội, chỉ riêng trong dịp Tết ông công ông táo sẽ có hàng trăm tỷ tiền thật được người dân hân hoan… đổi thành giấy và mang đốt?

Vẫn biết việc đốt vàng mã vào mỗi dịp lễ Tết là một nét văn hóa và là nhu cầu tín ngưỡng của người dân. Tuy nhiên, việc này đang dần bị biến tướng theo suy nghĩ “phú quý sinh lễ nghĩa”,  “dương sao âm vậy”, gây lãng phí tiền bạc đồng thời ô nhiễm môi trường. Mặc dù, đã có quy định xử phạt việc đốt vàng mã nơi công cộng, nhưng điều này cũng không khiến người dân quan tâm. Gìn giữ truyền thống là điều phải làm nhưng nếu lãng phí như vậy trong bối cảnh kinh tế khó khăn, có lẽ ông công ông táo cũng xót ruột mà lôi quần áo cũ ra mặc rồi đi máy bay lên chầu trời thôi, giá vé hàng không đang rẻ mà, khỏi phiền đến gia chủ.


Liên hệ: 04.85886151-0902 153 872
http://banhtrungthudaewoo.com/
http://banhtrungthukhachsandaewoo2016.blogspot.com/
http://banhtrungthukhachsandaewoo2016.blogspot.com/
https://maydohuyetapomronchinhhanggiare.blogspot.com/
https://www.youtube.com/watch?v=Mi5BLkX9e2w

Thứ Sáu, 5 tháng 8, 2016

Hoài niệm về sự khác nhau về tết Trung thu xưa và nay


Trung thu xưa trăng sáng như gương, trung thu nay ngẩng đầu chỉ thấy nhà cao ốc, trung thu xưa cả nhà quây quần, trung thu nay người lớn đổ ra đường đi chơi còn nhiều hơn trẻ con.

Ngày xưa, trẻ em tự tạo ra chiếc lồng đèn trung thu từ vỏ lon sữa, hay cắt giấy thành lồng đèn. Ngày nay, trẻ con chỉ cần ngồi yên, chỉ trỏ là có ngay chiếc đèn phát sáng, phát nhạc với đủ hình dạng bắt mắt... 
Trẻ con hồi xưa thích đóng vai chú Cuội, Chị Hằng. Hình ảnh này giờ đây chỉ còn trong những buổi sinh hoạt văn nghệ. Còn dạo quanh phố Hàng Mã bây giờ sẽ dễ dàng bắt gặp hình ảnh giới trẻ đeo mặt nạ kinh dị khiến người lớn trẻ con đều phát khiếp.


Đêm Trung thu ngày xưa là lúc mọi người trong gia đình quây quần bên nhau, cùng ngắm trăng sáng, uống rượu, ăn bánh trung thu, xem múa lân... Trung thu ngày nay, người lớn đổ ra đường đi chơi đông nghịt, trẻ con ngồi thu lu ở nhà...


Ngày xưa, trẻ con người lớn rước đèn, phá cỗ dưới ánh trăng sáng của đêm rằm. Ngày nay, giữa đêm Trung Thu, ngẩng đầu cũng khó thấy trăng bởi tòa nhà cao tầng mọc lên san sát...

Video giới thiệu Bánh Trung thu khách sạn Daewoo Hà Nội

Liên hệ: 04.85886151- 0902 153 872
http://banhtrungthudaewoo.com/
http://banhtrungthukhachsandaewoo2016.blogspot.com/
http://banhtrungthukhachsandaewoo2016.blogspot.com/
https://maydohuyetapomronchinhhanggiare.blogspot.com/
https://www.youtube.com/watch?v=Mi5BLkX9e2w

Thứ Tư, 3 tháng 8, 2016

Mẹo chọn bánh trung thu ngon, an toàn, hợp vệ sinh

Để chuẩn bị làm ra chiếc bánh cần rất nhiều loại nguyên liệu thực phẩm từ các loại bột, thịt tươi sống và các sản phẩm từ thịt, các loại gia vị, phụ gia thực phẩm (chất tạo mầu, chất bảo quản, chất chống mốc), các loại bao gói bánh. Đặc biệt được chế biến bằng các công nghệ khác nhau từ thủ công đến dây chuyền công nghiệp ở nhà máy hay ngay tại hộ gia đình.

 
Ảnh minh họa

Mỗi loại nguyên liệu đều có nguy cơ ô nhiễm vi sinh vật gây bệnh (nấm mốc, nấm men, tụ cầu, tả, lỵ, thương hàn, ký sinh trùng..), ô nhiễm hóa chất độc hại (chất tăng trọng, kháng sinh cấm, chất bảo quản, hóa chất bảo vệ thực vật, chất tạo mầu cấm sử dụng, hóa chất sử dụng làm phụ gia thực phẩm ngoài danh mục, những hóa chất độc hại do sản phẩm quá hạn sử dụng, sản phẩm biến đổi chất lượng do bảo quản không đúng yêu cầu...). Rồi điều kiện vệ sinh nơi chế biến, dụng cụ chế biến, dụng cụ bảo quản bánh, bàn tay của người chế biến, người ăn đều có nguy cơ chứa đựng các “tác nhân” gây ô nhiễm bánh.
Bánh trung thu không bảo quản dài được (hạn sử dụng chỉ 1 - 2 tháng), thời gian Tết trung thu rất ngắn, nhu cầu tiêu dùng của người dân tập trung gia tăng đột biến nhiều khi vượt quá cả năng lực sản xuất... nhưng vì "lợi nhuận" nhiều nhà sản xuất, kinh doanh bất chấp các quy định an toàn thực phẩm, chất lượng nguyên liệu để sản xuất, khai thác nguồn hàng để kinh doanh.
Hậu quả cuối cùng của việc không bảo đảm an toàn thực phẩm của một công đoạn hay nhiều công đoạn làm bánh là làm cho bánh bị ô nhiễm có nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm cấp tính, mạn tính, bệnh truyền qua thực phẩm và làm ảnh hưởng đến sức khỏe, tính mạng cho người ăn.
Do vậy, để bảo đảm an toàn thực phẩm đối với thị trường bánh trung thu, người tiêu dùng là một nhân tố quan trọng có tính quyết định. Mỗi người tiêu dùng hãy trở thành “Người tiêu dùng thông thái”: biết cách chọn mua bánh Trung thu và sử dụng bánh Trung thu bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm.

Ảnh minh họa.

Cách la chn bánh Trung thu

Theo Cục An toàn thực phẩm, bánh Trung thu ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm thường có mặt bánh vàng đều, da bánh mỏng, nhân khi cắt ra không bị vụn. Nên mua bánh trung thu ở các cơ sở có tên tuổi đã có sự giám sát, kiểm tra của cơ quan y tế và phải xem xét kỹ nhãn mác của bánh phải ghi đầy đủ ngày sản xuất, thời hạn sử dụng.
Bánh Trung thu để lâu hoặc ở môi trường nóng, ẩm rất dễ bị mốc, hư hỏng nên cũng phải kiểm tra trước khi mua dù thời hạn sử dụng vẫn còn. Không mua, không sử dụng bánh trung thu không nhãn mác.
TS. Lâm Quốc Hùng - Cục An toàn thực phẩm khuyến cáo chọn mua bánh Trung thu bảo đảm an toàn thực phẩm theo những tiêu chí sau:
- Bánh nướng: Nên chọn bánh có độ bóng vừa phải, khi ấn vào thấy có độ mềm và đàn hồi nhẹ là bánh ngon. Tránh chọn bánh quá bóng vì đó là biểu hiện bánh để đã lâu.
- Bánh dẻo: Nên chọn bánh hơi có phủ bột nhẹ trên mặt bánh. Khi ấn vào bánh cảm thấy vỏ mềm nhưng không dính, nhão là được.
- Sản phẩm phải có nguồn gốc rõ ràng: có tên của nhà sản xuất, địa chỉ nơi sản xuất, có hướng dẫn sử dụng, bảo quản...
- Sản phẩm phải ghi ngày sản xuất, thời hạn sử dụng và còn hạn sử dụng.
- Sản phẩm được bày bán ở nơi hợp vệ sinh, có đủ trang thiết bị che đậy tránh bụi bẩn, mưa nắng, côn trùng xâm nhập, bảo quản theo đúng quy định trên nhãn sản phẩm của nhà sản xuất.
- Người tiêu dùng phải sử dụng cảm quan để đánh giá bảo đảm sản phẩm không bị dập nát biến dạng, bao bì không rách nát, không có mầu sắc khác thường, không bị thiu, ẩm mốc, hư hỏng và không có mùi khác lạ.
- Tuyệt đối không lựa chọn, mua sản phẩm trôi nổi, không có nguồn gốc, hàng hết hạn sử dụng, bao bì rách nát, sản phẩm biến dạng, hàng lậu,

Cách bo qun và s dng bánh Trung thu

- Bánh mua về phải được bảo quản ở nơi sạch sẽ, được che đậy tránh bụi bẩn, mưa nắng, côn trùng xâm nhập, bảo quản theo đúng quy định trên nhãn sản phẩm của nhà sản xuất.
- Chỉ ăn bánh còn hạn sử dụng, không bị dập nát biến dạng, bao bì không rách nát, không có mầu sắc khác thường, không bị thiu, ẩm mốc, hư hỏng và không có mùi khác lạ.
- Rửa tay sạch trước khi cắt, chia bánh và trước khi ăn bánh.
- Không ăn quá nhiều bánh và các thực phẩm giầu đạm, mỡ, đường trong khẩu phần ăn để tránh rối loạn hấp thu thực phẩm.
- Khi có những bất thường về sức khỏe do ăn uống nhanh chóng đến cơ sở y tế gần nhất để được tư vấn, trợ giúp kịp thời về chuyên môn .

Video giới thiệu bánh trung thu khách sạn Daewoo Hà Nội Đảm bảo vệ sinh An toàn thực phẩm

Liên hệ: 04.85886151- 0986122292
http://banhtrungthudaewoo.com/
http://banhtrungthukhachsandaewoo2016.blogspot.com/
http://banhtrungthukhachsandaewoo2016.blogspot.com/
https://maydohuyetapomronchinhhanggiare.blogspot.com/
https://www.youtube.com/watch?v=Mi5BLkX9e2w


Chủ Nhật, 31 tháng 7, 2016

Giới thiệu Mẫu Bánh Trung Thu khách sạn Daewoo 2016


Hà Nội đã sang thu với tiết trời mát mẻ và dìu dịu, Nắng không còn chói chang và bỏng rát như mùa hè. Không khí Tết trung Thu bắt đầu ùa về khắp các nẻo đường.



Bánh Trung Thu Hà Nội Daewoo được làm theo công thức truyền thống, vỏ bánh được làm bởi nha đường, bột mỳ thượng hạng và tinh dầu lạc, rất mỏng và dẻo với độ dày khoảng 1,2 mm. Nhân bánh thơm ngon, dậy mùi hương vị khoai môn, cốm, sen và hạt dẻ hòa quyện với lòng đỏ trứng muối bùi ngậy làm thanh vị ngọt của những nguyên liệu khác.

Bánh Trung Thu Hà Nội Daewoo hoàn toàn được làm thủ công và được kiểm duyệt chất lượng theo quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm.

Nhân dịp Tết Trung Trung năm 2016, khách sạn Hà Nội Daewoo giới thiệu tới thực khách các  loại bánh Trung Thu với hương vị độc đáo. Từ hương vị truyền thống của hạt sen và cốm đến hương vị thanh mát của khoai môn và hạt dẻ trong các hộp bánh truyền thống của mùa trung thu năm 2016 gồm:

1. Silver giá: 690,000 VND


2.  Crystal                               :890,000 VND


3. Diamond                            :1,190,000 VND


4. Premium liquor
    ( Hộp rượu thượng hạng )


- Rượu Mixtus Syras Malbec  :   690,000 VND
- Ballantine’s 12 Years             :1,160,000 VND
- The Glenlivet 12 Years          :1,890,000 VND
- Martell VSOP                          :2,190.000 VND
- The Macallan 12 Years         :2,590,000 VND

bánh Trung Thu của khách sạn Hà Nội Daewoo sẽ trở thành món quà không thể thiếu dành tặng cho người thân và bạn bè trong dịp Tết Đoàn viên này. Sản phẩm với thiết kế hộp bánh tinh tế cùng hai gam màu chủ đạo là vàng cam ánh kim sang trọng kết hợp với màu đỏ ấn tượng với hi vọng đem lại hạnh phúc, ấm áp cho những người được trao tặng, xứng đáng là món quà tri ân hoàn hảo thỏa mãn sự mong đợi của mọi thực khách yêu thích món ẩm thực quê hương truyền thống mỗi dịp thu về.

Video giới thiệu bánh trung thu khách sạn Daewoo

Liên hệ: 04.85886151- 0944 36 2266
http://banhtrungthukhachsandaewoo2016.blogspot.com/
http://banhtrungthukhachsandaewoo2016.blogspot.com/
https://maydohuyetapomronchinhhanggiare.blogspot.com/
https://www.youtube.com/watch?v=Mi5BLkX9e2w